紅薯將取代小麥

?？ǖ抡f，盡管澳大利亞人消耗的93%的食物都在本國生產(chǎn)，但氣候變化并不會造成食品安全問題。

 

2012年，澳大利亞生產(chǎn)的食品有60%出口到國外。根據(jù)澳大利亞統(tǒng)計局（Australian Bureau ofStatistics）的數(shù)據(jù)，在2012年到2013年，澳大利亞農(nóng)業(yè)估價為480億美元。根據(jù)外交貿(mào)易部（Department of ForeignAffairs and Trade）的數(shù)據(jù)，同年，農(nóng)產(chǎn)品出口額占澳大利亞產(chǎn)品出口總值的15.5%，其主要市場是中國和日本。

 

隨著農(nóng)業(yè)適應(yīng)氣候變化技術(shù)不斷發(fā)展，?？ǖ卤硎舅行判陌拇罄麃唽砜赡茉黾映隹谵r(nóng)產(chǎn)品量。然而，他預(yù)計現(xiàn)有的部分農(nóng)產(chǎn)品將變成其他耐旱耐熱的農(nóng)作物。

 

舉例來說，紅薯將成為人們未來的主食。玉米或小麥很容易受到干旱熱浪的影響而絕收，與之不同，即使氣候非常惡劣，紅薯也依舊可以挺過去。它們的個頭可能會變小一點，他補充道，但農(nóng)民不會顆粒無收。

 

“我們正朝著提高質(zhì)量的方向努力，而非增加數(shù)量?！彼f。

由于農(nóng)業(yè)研究從概念到市場常常需要至少十年的時間，?？ǖ聫娬{(diào)時間是非常重要的。