報(bào)告指出，2014年，我國(guó)油料油脂行業(yè)出現(xiàn)油料進(jìn)口量大幅增加、油脂進(jìn)減出增、國(guó)內(nèi)外價(jià)格持續(xù)倒掛的新特點(diǎn)。預(yù)計(jì)未來(lái)10年，油料（含大豆）種植面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加。隨著油料價(jià)格市場(chǎng)機(jī)制的逐漸完善，農(nóng)戶(hù)種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩(wěn)定。木本油料在國(guó)家支持下預(yù)計(jì)種植面積穩(wěn)中略增，但受耕地資源約束，增長(zhǎng)空間將有限。

目前我國(guó)油料單產(chǎn)水平與世界油料主產(chǎn)國(guó)相比還有增長(zhǎng)空間，通過(guò)在培育選用優(yōu)良品種、規(guī)?；N植和機(jī)械化應(yīng)用及田間科學(xué)管理等方面的改進(jìn)，未來(lái)有望進(jìn)一步提高油料單產(chǎn)水平。由于播種面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提升，未來(lái)10年油料總產(chǎn)量將穩(wěn)中有增，食用植物油總產(chǎn)量穩(wěn)定增加。

在食用植物油消費(fèi)方面，消費(fèi)量穩(wěn)中略增，但增速放緩，結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)。未來(lái)10年，受人口增加、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快及人民收入水平提高等因素影響，中國(guó)油料以及食用植物油消費(fèi)將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)。但受健康飲食理念和“反浪費(fèi)”活動(dòng)影響，未來(lái)餐飲用油消費(fèi)增速有望放緩。

未來(lái)隨著人們對(duì)消費(fèi)品質(zhì)要求的提高，以及國(guó)家進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行食用植物油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，棕櫚油作為餐飲業(yè)和工業(yè)用油的攙兌油品，比重將有所下降；菜籽油和花生油的消費(fèi)比重將略增；受?chē)?guó)內(nèi)玉米深加工能力不斷增強(qiáng)，玉米油產(chǎn)量不斷增加，消費(fèi)預(yù)計(jì)也將逐漸增加；茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關(guān)注；豆油將繼續(xù)作為食用植物油消費(fèi)的最大品種。