報告預(yù)測，未來10年，我國蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，居民消費平穩(wěn)增加，供需總體較為寬松，市場保持平穩(wěn)運行，價格繼續(xù)遵循常年波動規(guī)律，進出口貿(mào)易將繼續(xù)保持順差格局。

蔬菜在中國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中具有非常重要的地位，是我國近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度最快的重要農(nóng)產(chǎn)品之一，也是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，在國際貿(mào)易中比較優(yōu)勢較為明顯。

未來，蔬菜生產(chǎn)仍將穩(wěn)定發(fā)展，但增速趨緩。受土地、水等資源要素約束趨緊影響，預(yù)計未來10年我國蔬菜種植面積進一步增加的空間有限，播種面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)量增速將趨于放緩。同時，預(yù)計未來一段時期，我國蔬菜中無公害、綠色和有機等“三品一標”產(chǎn)品的比重將進一步提高，生產(chǎn)將從注重產(chǎn)量向確保均衡供應(yīng)和提質(zhì)增效并重的方向加快轉(zhuǎn)變。

蔬菜消費將保持平穩(wěn)增長態(tài)勢，增速略高于產(chǎn)量增速。加工消費、飼用消費未來將保持平緩變化，蔬菜損耗率將在管理模式改變與技術(shù)創(chuàng)新中持續(xù)下降。蔬菜在國際競爭中仍有較大的比較優(yōu)勢，貿(mào)易順差格局仍將長期保持。隨著中國-東盟自貿(mào)區(qū)、中澳自貿(mào)協(xié)定的深入推進，中日韓自貿(mào)協(xié)定的加快推動和“一帶一路”戰(zhàn)略的逐步實施，我國蔬菜將繼續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中扮演重要角色。