在“雙碳”目標(biāo)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，食品企業(yè)如何通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，正成為行業(yè)的關(guān)鍵議題。藍(lán)頓旭美食品有限公司作為馬鈴薯領(lǐng)域的代表企業(yè)，多年來持續(xù)深耕全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)與綠色轉(zhuǎn)型。近日，藍(lán)頓旭美食品有限公司執(zhí)行董事郝昳雯在接受21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者專訪時表示，企業(yè)作為社會的重要組成單元，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展既需長期投入，也需堅定信念。藍(lán)頓旭美以可持續(xù)發(fā)展為核心，布局馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，通過育種、種植到加工的全鏈條整合，實現(xiàn)“土豆吃干榨凈”，并探索循環(huán)經(jīng)濟模式，利用馬鈴薯廢料制作塑料袋、紙張等。郝昳雯表示，未來公司將聚焦碳平衡、零碳園區(qū)建設(shè)等，但同時也面臨成本控制和技術(shù)突破等挑戰(zhàn)，還需要政策與產(chǎn)業(yè)支持。