近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所智慧氣象與農(nóng)業(yè)氣候資源利用團隊，研究揭示了我國食糖生產(chǎn)溫室氣體排放的時空演變趨勢和未來情景，深入探討了減少食糖種植和生產(chǎn)溫室氣體排放的措施，相關研究成果發(fā)表在《可持續(xù)生產(chǎn)與消費（Sustainable of Production and Consumption）》上。

該研究應用全生命周期核算方法（LCA）分析了過去20年來食糖產(chǎn)業(yè)（包括甘蔗與甜菜種植、加工、存儲、運輸、廢棄物處理等環(huán)節(jié)）全鏈條碳足跡演變過程與結構組成，預估了2030年和2060年中國食糖產(chǎn)業(yè)碳排放趨勢。研究表明，2004-2021年單位食糖產(chǎn)量的平均碳排放量呈連續(xù)下降趨勢，但由于消費需求的增長，食糖生產(chǎn)碳排放總量尚未達到峰值；另一方面，單位甜菜糖的平均碳排放量遠高于甘蔗糖，隨著雙碳戰(zhàn)略的實施，2030年和2060年食糖碳排放量將下降15%-87%。研究結果為我國甘蔗與甜菜種植結構調整以及食糖產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉型提供了科學依據(jù)。

該研究得到中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)綠色低碳科學中心重大任務等項目的支持。