近日，第28屆聯(lián)合國(guó)氣候大會(huì)（COP28）在迪拜順利舉行。鑒于大約三分之一的總溫室氣體排放來自食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)，COP28首次承認(rèn)食品和農(nóng)業(yè)在應(yīng)對(duì)氣候危機(jī)中的重要作用。

作為世界知名的食品飲料公司，雀巢一直致力于推動(dòng)食品和農(nóng)業(yè)方面的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐。對(duì)于食品飲料企業(yè)而言，農(nóng)業(yè)的重要性不言而喻，而氣候?qū)r(nóng)業(yè)更是起著決定性的作用。雀巢在2020年就發(fā)布了《凈零碳排放路線圖》，承諾將于2030年達(dá)到溫室氣體排放減半，2050年實(shí)現(xiàn)凈零碳排放。

由于雀巢溫室氣體排放總量中約有三分之二來自農(nóng)業(yè)，因此，消除農(nóng)業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的排放量是雀巢重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域之一。目前其開展了許多重要工作，其中一項(xiàng)便是引入“再生農(nóng)業(yè)”這一概念。再生農(nóng)業(yè)，旨在改善土壤的健康狀況并提高土壤肥力，同時(shí)保護(hù)水資源和生物多樣性。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，再生農(nóng)業(yè)不僅為可持續(xù)食品生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，也為糧食安全保駕護(hù)航。

據(jù)食品觀察家透露的雀巢集團(tuán)目標(biāo)是：到2025年，雀巢將有20%的關(guān)鍵原料來自以再生農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)；到2030年，這一比例將達(dá)到50%。這意味著，其有超過1400萬噸原料可以支持可再生實(shí)踐，并將有助于實(shí)現(xiàn)2030年溫室氣體減排50%；到2050年，達(dá)到凈零碳排放的目標(biāo)。

今年6月，雀巢中國(guó)與先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)共同打造的首個(gè)再生農(nóng)業(yè)示范基地——桓臺(tái)農(nóng)場(chǎng)收獲了第一批全程“低碳化”種植的低碳小麥，實(shí)現(xiàn)了增收減碳兩不誤，標(biāo)志著農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈企業(yè)對(duì)低碳農(nóng)作物的探索取得實(shí)質(zhì)性成果，前景可期。收獲的低碳小麥專供雀巢中國(guó)嘉寶產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。

與此同時(shí)，在第23個(gè)國(guó)際生物多樣性日當(dāng)天，雀巢咖啡在云南普洱啟動(dòng)了新一輪蔭蔽樹種植活動(dòng)，此舉標(biāo)志著雀巢咖啡2030計(jì)劃繼2022年10月全球啟動(dòng)后在中國(guó)本土的正式落地，同時(shí)也是雀巢“全球再造林計(jì)劃”的進(jìn)一步貫徹和推進(jìn)。雀巢在云南持續(xù)推動(dòng)咖啡種植向再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，2023年將在云南種植和培育20萬棵蔭蔽樹，以可持續(xù)的方式賦能云南咖啡產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)。蔭蔽樹的種類涵蓋了當(dāng)?shù)氐湫蜆浞N樟樹，以及芒果、牛油果、菠蘿蜜等經(jīng)濟(jì)樹種，能有效抑制病蟲害、減少高溫和寒潮帶來的危害、成為咖啡生長(zhǎng)的強(qiáng)力“保護(hù)傘”，提高咖啡豆的品質(zhì)、穩(wěn)定咖啡豆產(chǎn)量；同時(shí)，蔭蔽樹的種植可抗旱保濕，吸收大氣中的二氧化碳，為動(dòng)植物提供更豐富的食物來源與棲息空間，保護(hù)生物多樣性。此外，蔭蔽樹的種植還能美化咖啡園的環(huán)境，推動(dòng)云南當(dāng)?shù)乜Х鹊目沙掷m(xù)發(fā)展，并進(jìn)一步為鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。

雀巢相信，只有當(dāng)其行為、戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能夠?yàn)檫\(yùn)營(yíng)公司所在的社區(qū)、合作伙伴以及消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值時(shí)，股東才能獲得長(zhǎng)期的、可持續(xù)的價(jià)值。雀巢正不斷推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程，并為農(nóng)民和社區(qū)提供支持和幫助，以共同創(chuàng)造一個(gè)更加可持續(xù)和繁榮的未來。