據(jù)《西班牙人報》網(wǎng)站17日報道，高溫、干旱和冰雹嚴重打擊了歐洲的啤酒花作物。今年其產(chǎn)量將比2021年低近30%，而且效能也將遠低于平均水平。
報道稱，這種情況令農(nóng)業(yè)從業(yè)者擔憂。一些品種的供應可能難以滿足目前與釀酒商簽訂的合同。
據(jù)報道，除了啤酒花產(chǎn)量之外，人們還擔心可以從中獲得的效能。明顯的氣候變化已經(jīng)損傷了植物，因此預計α酸（它決定苦味，因而也決定價格）也將減少。
“令人擔憂的是α酸或者蛇麻素的產(chǎn)量，因為今年過于炎熱，晝夜溫差不大，所以效能受到了影響?！睂I(yè)農(nóng)業(yè)組織委員會-農(nóng)業(yè)合作聯(lián)合總會在啤酒花生產(chǎn)方面的西班牙代表阿塞尼奧·加西亞告訴《西班牙人報》。
報道稱，α酸產(chǎn)量下降了近40%，這是真正傷害種植者的數(shù)據(jù)?！唉了嵩缴伲a(chǎn)啤酒所需的啤酒花數(shù)量就越多，要考慮到生產(chǎn)商以公斤/α酸度計價?！奔游鱽喗忉屨f。
據(jù)報道，產(chǎn)量下降最多的是德國。在西班牙，這種農(nóng)作物經(jīng)過灌溉，因此能夠更好地抵御這種溫度上升。
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