有“跡”可尋，“碳”索未來。自2020年我國明確提出“雙碳”目標以來，國家和地方陸續(xù)出臺一系列政策文件和指導方案。在國家有關部門針對碳中和的指導意見以及聯(lián)合國3699可持續(xù)發(fā)展路徑的指引下，康師傅確立了以“開展碳基線盤查”、“設定減排目標”、“設計減排舉措”三步走的核心路線圖，指導公司碳中和實踐，并已有了初步成效。

　　康師傅計劃于今年10月26日在上海正式舉辦“國內首個茶飲料碳中和路徑實踐成果分享會”，會上發(fā)布國內首款真正實現(xiàn)碳中和的茶類飲料——“純萃零糖原味茶飲料”，該款茶飲料獲得了廣東省節(jié)能減排標準化促進會頒布的碳中和證書。

　　除了發(fā)布新飲品外，康師傅基于過往碳中和實踐的方法論總結，確立國內茶飲料行業(yè)的碳中和路徑，還隆重發(fā)布了兩項團體標準，分別是國內首個茶飲料碳足跡核算標準《茶類飲料碳足跡評價技術規(guī)范》以及國內首個茶飲料碳中和評價標準《茶類飲料產品碳中和評價技術規(guī)范》，這兩項團體標準由康師傅與其他起草單位共同研發(fā)推出，均為國內首創(chuàng)。

　　康師傅飲品向社會各界公開分享自身產品實現(xiàn)碳中和的經驗，這是可量化、可測算、可跟隨的高效減碳方法論，同時，與會發(fā)布的兩項標準如同為茶飲料行業(yè)實踐碳中和提供了“說明書”，規(guī)范了具體減碳路徑和方法論，有助于飲品行業(yè)更高效地實現(xiàn)碳中和目標。

　　康師傅充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，引領行業(yè)綠色發(fā)展，希望與行業(yè)內上下游企業(yè)在減碳事業(yè)上共同探索實踐，提升全行業(yè)減碳工作的效率，為行業(yè)更高效地實現(xiàn)雙碳目標作出貢獻。

　　作為頭部企業(yè)，康師傅作為成員企業(yè)自2021年正式加入聯(lián)合國全球契約組織，承諾履行人權、勞工標準、環(huán)境和反腐敗領域的全球契約十項原則，將環(huán)境友好與數(shù)字化轉型在內的可持續(xù)發(fā)展實踐列入公司戰(zhàn)略重要組成部分，更好地履行企業(yè)社會責任，積極響應政府減碳號召，從節(jié)能節(jié)水、減排減碳、減塑與包裝物管理等多個方面建立管理政策和制度，實施各項專案實踐，降低自身對環(huán)境的負面影響。

　　在聯(lián)合國發(fā)布的企業(yè)碳中和“3699”路徑指導下，康師傅飲品2021年完成了從上游原材料到下游渠道伙伴的全鏈路碳排查工作。經過排查后發(fā)現(xiàn)，價值鏈上下游產生的間接碳排放遠遠大于企業(yè)自身產生的碳排放，前者尤以包材采購占比較高，后者以外購電力、外購蒸汽消耗為主，因此康師傅持續(xù)開展工廠生產環(huán)節(jié)的節(jié)能增效、增加綠電使用等等，并將減碳重點放在產品研發(fā)，以及對配方、工藝及包裝材料進行精進。

　　在全面碳盤查工作的基礎上，康師傅后續(xù)制定了減碳目標和減碳路徑?？祹煾档恼w減碳目標是以2017年為基準，2025年每百萬元收益綜合能源消耗下降12%、取水量下降8%、溫室氣體排放下降18%，生產型原料廢棄物回收率不低于97%。

　　康師傅飲品認為，飲料行業(yè)實現(xiàn)碳達峰、碳中和的路徑是“碳足跡核算、減少碳排量、全產業(yè)減碳和單位產量碳達峰、等量碳抵消實現(xiàn)碳中和”。換言之，先制定標準和規(guī)范核算界限，計算出單位產品的碳排量；核算出碳排量及確認碳中和目標后，先考慮盡可能地減少碳排量；調動全供應鏈共同減少碳排放，目前無法實現(xiàn)碳排放的下降，但是全員減碳有望實現(xiàn)單位產量的碳排放到達峰值；最后通過生產產業(yè)鏈中抵消碳排量、植樹造林、碳捕捉、碳交易等多種方式抵消碳排量，實現(xiàn)碳中和。而抵消碳排量的各種方式中，采用產業(yè)鏈中的行動來抵消碳排量是首選方式，也是最有利于行業(yè)發(fā)展的方式。康師傅純萃零糖正是采用產品中茶葉自有茶園的碳匯來抵消產品的碳排量，最終實現(xiàn)了碳中和。

　　與此同時，康師傅飲品積極響應國家減塑政策，在碳排放占比較重的包材環(huán)節(jié)創(chuàng)新精進，將目光聚焦于PET塑料包材，主張不廢不棄的“3R愿景”，希望通過減少使用PET、倡導回收處理和關注替代包材三大環(huán)節(jié)，實現(xiàn)PET高水平回收。2021年，康師傅部分工廠將PET廢料制作成工服，供康師傅工廠人員使用?？祹煾碉嬈愤€呼吁和支持政府發(fā)展PET回收處理產業(yè)鏈，并積極教育和宣導大眾參與PET瓶分類回收；與高校科研團隊合作，研發(fā)對環(huán)境低影響的生物基塑料等等。

　　作為龍頭企業(yè)，康師傅積極支持聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標和倡議，成果較為顯著，不僅入選中國企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告優(yōu)秀案例，榮獲全球契約中國網絡頒發(fā)的“實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標2021企業(yè)最佳實踐(可持續(xù)生產和消費)”證書、“中國企業(yè)ESG最佳社會案例獎”等多個獎項，康師傅冰紅茶無瓶標創(chuàng)新產品還榮膺“綠色創(chuàng)新案例獎”。

　　“雙碳”目標是國之大計，可持續(xù)發(fā)展對于國家、社會、自然有著廣泛深遠的意義，康師傅持續(xù)深入推動“家園常青，健康是?！笨沙掷m(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，期待與更多上下游合作伙伴、業(yè)內外同仁共同努力，以科技賦能環(huán)保，積極探索、篤定前行，為全人類可持續(xù)發(fā)展事業(yè)貢獻中國力量。